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Touraine

Les premières vignes de Touraine sont anciennes, les romains reconnaissaient déjà les atouts et le potentiel de ce terroir. Mais c’est avec la fondation de plusieurs Prieurés dépendant de l’Abbaye de Marmoutier (Tours) tout au long du IX° siècle et sur l’ensemble de la zone, que la vigne s’installa sur les Côteaux, et notamment sur nos Côteaux du Cher. Les rois de France mais aussi La Loire et d’autres rivières permirent aux vins d’acquérir leur réputation en conquérant la capitale. Henri IV, gourmet et gourmand comme on le sait, avait fait du Sauvignon son breuvage préféré.

Des vins monocépages
Un Touraine assemblage